黒毛和牛通販いろは精肉
神戸甲南でお肉を扱って50余年、安全、安心、お得な牛肉を皆様に提供いたします。いろは精肉店
黒毛和牛を直接買い付け、一頭買いで中間マージンをカット。安全、安心、お得な牛肉を皆様に提供いたします。いろは精肉店

いろは精肉 定番商品 神戸牛 一覧いろは精肉 神戸牛とは
いろは精肉 定番商品 神戸牛 しゃぶしゃぶ モモ 柔らかあっさり
肉本来の風味がたっぷりつまった赤身肉の旨味を味わえば虜になること間違いなし。
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いろは精肉 定番商品 神戸牛 しゃぶしゃぶ 肩 くせがなくあっさり
脂肪分が少なくので、くせがなくあっさりとした味は特に年配の方に人気。
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いろは精肉 定番商品 神戸牛 しゃぶしゃぶ サーロイン 極上の味わい
神戸牛サーロインで食べるしゃぶしゃぶは、舌の上でとろける極上の食感が身上。
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いろは精肉 定番商品 神戸牛 すき焼き リブロース 上品で美しい霜降り
とても柔らかで霜降りから溶け出す脂の甘みが味わい深く、絶妙です。
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いろは精肉 定番商品 黒毛和牛肉一覧いろは精肉 黒毛和牛とは
いろは精肉 定番商品 黒毛和牛 焼肉 ラムシン 1頭からわずか2kg
高級希少部位のラムシンはヘレに似てとてもやわらかく旨みのあるお肉。
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いろは精肉 定番商品 黒毛和牛 焼肉 イチボ とろける柔らかさ
モモ肉の中でもサシが多くキメ細かい部位でプリプリの歯応え、とろける食感。
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いろは精肉 定番商品 黒毛和牛 焼肉 上カルビ 至福の味わい
やわらかくジューシーで焼肉の王様。上カルビはその中でも最も濃厚で美味な部位。
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いろは精肉 定番商品 黒毛和牛 すき焼き バラ 濃厚な風味と味
濃厚な風味と味で歯ごたえが特徴で、上質な脂からは濃厚な旨みがあふれ出る。
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いろは精肉 定番商品 国産牛肉一覧いろは精肉 国産牛とは
いろは精肉 定番商品 国産牛 すき焼き 肩ロース 柔らかな霜降り
柔らかな赤身と旨み成分があふれ出る霜降りのバランスが絶妙で、しゃぶしゃぶに最適。
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いろは精肉 定番商品 国産牛 焼肉 カルビ 柔らかくジューシー
食感と肉の旨味のバランスは絶妙で、濃厚な風味は焼肉にピッタリ。
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いろは精肉 定番商品 こだわりの逸品
いろは精肉 定番商品 手作り炭火焼豚 モモ

手作り炭火チャーシュー

極上の味わい
『神戸ポーク』モモ肉を炭火遠赤で香ばしく焼きあげ。
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いろは精肉 定番商品 手作り炭火焼豚 バラ

手作り炭火チャーシュー

ジューシーで濃厚
『神戸ポーク』バラを炭火遠赤でとてもジューシーに焼き上げ。
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和牛肉、私の目利き

 生後28ヶ月以上32ヶ月以内で体重380kg前後のメス牛を選びます。この大きさが一番食べやすく美味しく頂けるお肉にカットできるからです。
 脂身と肉の色が次のチェックポイント。脂はクリーム色でねばりがあり、肉は少しピンク色の光沢のあるものを「これだ」と判断して仕入れます。
 和牛は飼料や育て方により味が全く変わるので、自分で食べて美味しいとなれば、産地・生産者を特定して、同じ生産者の和牛を1頭買いします。

牛肉の賞味期限

いろはの牛肉の賞味期限は届いてから通常冷蔵保存で1週間。 冷凍保存で約1ヶ月です。
保存方法は前記していますが空気に触れないようにラップしてください。
届いたままの状態では保存せずに必ず別の容器にうつしてください。