こんにちは!店主の松本です。
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壱岐対馬国定公園内、対馬海峡の清麗なる海水のみを使用し、塩職人が平釜で海水を煮つめ、塩づくりが行われています。 「浜御塩 セルドフレーク」はピラミッドに似たトレミー結晶を含み、ごくわずかしか得られない、ふんわり、サクサクしたフレーク状の塩を選びました。 まろみのある塩味、サクサクした食感をお楽しみ下さい。
ふんわり、サクサクした食感が、特に和食に合います。 肉料理にも良く合い、肉の旨味を妨げないまろやかな塩味をお楽しみ下さい。